В России спрогнозировали рост цен на красную икру лососевых рыб. Оптовые цены на закупку 1 килограмма икры уже превысили сумму 3 тысячи рублей, а в июне килограмм икры стоил 5 тысяч рублей. Это обусловлено высоким спросом покупателей из Японии и сложностями с логистикой. По прогнозам переработчиков, к новогодним праздникам стоимость икры достигнет рекордных уровней прошлого года. В Росрыболовстве называют это «попыткой спекуляции» производителей и обещают вместе с ФАС предотвратить искусственный рост цен.
Предлагаемая цена икры горбуши — $32−34 за 1 кг (2,36−2,51 тыс. руб. по текущему курсу ЦБ), что выше, чем стоимость уже готовой соленой икры после переработки, поясняет он. Кроме того, отмечает Хомутов, из-за закрытия китайского рынка холодильные мощности во Владивостоке перегружены и суда стоят на выгрузку по три-четыре недели, поэтому быстрая доставка сырья возможна только самолетом.
При этом, Росрыболовство отмечает что ресурсная база внутреннего рынка не предполагает дефицита красной икры. Там отмечают, что стоимость продукта зависит от действий по всей цепочке участников рынка и периодически предпринимаются попытки спекуляций. Вместе с ФАС Росрыболовство «принимает меры для недопущения искусственного повышения цен».