Тамбовского производителя мясных полуфабрикатов внепланово проверили специалисты Россельхознадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. В результате проверки выявили нарушения требований технических регламентов, а также ветеринарных правил по оформлению сопроводительных документов. В частности, на предприятии не были определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства. Не был установлен контроль за пищевым сырьём и упаковочными материалами. В производственном помещении хранились посторонние предметы — йод, бокалы, сахар, молоток, картонные коробки. В этом же помещении нарушена целостность стен, имеются трещины и сколы.
Также на предприятии с ошибками оформлялись производственные сертификаты. По этой причине невозможно достоверно установить реальные объёмы выпускаемой продукции и сроки годности конкретной партии товаров. Также не исключена возможность подмены одной продукции другой. В рамках проверки для исследования был произведён отбор проб мясной продукции — котлеты «По-домашнему». В них было обнаружено содержание соевого белка, что техническим регламентом не допускается.
Кроме того, в декларации на котлеты «Курские», «Телячьи» и «Школьные» отсутствует информация по показателям токсичных элементов и антибиотиков. Эти факты говорят о недостоверном декларировании мясной продукции, а значит и о ее возможной небезопасности. Индивидуальному предпринимателю выдано предписание о прекращении декларации о соответствии на указанную продукцию. Бизнесмен был привлечён к ответственности в виде штрафа в размере 38 тысяч рублей.