В России начался первый этап обязательной маркировки молочной продукции в категориях «сыры» и «мороженое». Все производители сыров и мороженого Тамбовской области зарегистрировались и поставили на учет свою продукцию в государственной информационной системе маркировки товаров «Честный знак». Об этом сообщает пресс-служба областной администрации.
Сыр и мороженое в регине производят: ООО «Фестиваль», ООО «Маслозавод «Дружба», ОАО «Орбита», ООО «Золотая Нива», АО Маслосырзавод «Новопокровский», ООО «Бондарский сыродельный завод», ООО Маслодельный завод «Моршанский». Для фермеров, сельскохозяйственных кооперативов, которые самостоятельно занимаются производством данных продуктов, действует отсрочка до 1 декабря следующего года.
Для проведения маркировки тамбовские молокоперерабатывающие предприятия приобрели оборудование для проведения этикетирования. Маркировка сыров и мороженого производится путем нанесения двухмерного DataMatrix-кода на потребительскую упаковку каждой товарной единицы. DataMatrix содержит подробную информацию о наименовании, дате и стране производства, названии производителя, собственнике товара, и другом. С 1 сентября 2021 года начнется второй этап маркировки для молочной продукции сроком годности более 40 дней. Для тамбовских производителей это маркировка масла сливочного и сухой сыворотки.